🧁 Korenčkovi mafini z datlji in maslom iz oreščkov s slano karamelo

Zdrav recept, ki ga vzljubiš že ob prvem grižljaju. Korenje, naravna sladkoba datljev in nežna oreščkova krema s slano karamelo iz FitMar.si so osnova teh puhastih muffinov. V kombinaciji s preprosto skutino kremo nastane popolno zdravo sladkanje brez slabe vesti – idealno ob kavi, za vikend brunch ali kot prigrizek za otroke.

Zahtevnost: Preprosto
Čas priprave: 30 minut
Število porcij: približno 18 manjših muffinov

🛒 Sestavine

Za testo:

• 150 g datljev

• 2 jedilni žlici arašidove slane karamele FitMar

• 300 g gladke moke

• 120 ml mleka

• 2 jajci

• 2 večja korenja (drobno naribana)

• 1 čajna žlička pecilnega praška

• 1 čajna žlička cimeta

Za kremo:

• 250 g skute

• 150 g kisle smetane

• vaniljev sladkor

• med ali trsni sladkor po okusu

 Postopek

1. Datlje prelij z vročo vodo in pusti stati 10 minut. Nato vodo odlij in datlje z oreškovo kremo zmešaj v gladko pasto.

2. V skledi zmešaj moko, jajci, mleko, datljevo mešanico, naribano korenje, pecilni prašek in cimet. Nastane mehko testo.

3. Testo razdeli v modelčke za muffine.

4. Peci v pečici, ogreti na 180 °C, približno 15 minut (odvisno od velikosti modelčkov).

5. Medtem zmešaj skuto in kislo smetano ter osladi po okusu.

6. Na ohlajene muffine nanesi pripravljeno kremo in postrezi.

💡 Nasvet FitMar
Uporabi arašidovo slano karamelo FitMar, ki muffinom doda nežen karamelni okus in sočnost brez nepotrebnega sladkorja.

Iščeš še več zdravih receptov z oreškovimi kremami? Spremljaj naš blog ali nas najdi na Instagramu @fitmar.si. Uživaj v pristnem okusu, ki te napolni z energijo.